Có phải trái cây hữu cơ có dinh dưỡng hơn trái cây thông thường chăng?

[English caption below]

Sau khi tìm hiểu sơ bộ về loại trái cây hữu cơ độc đáo, ở bài này, PomoLife sẽ so sánh và chỉ ra những điểm khác biệt giữa 3 loại trái cây phổ biển nhất hiện nay đó là trái cây organic, GMO và conventional. Liệu đây là loại quả siêu đặc biệt hay vô cùng ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ con người?

Từ thuở xa xưa, ông bà ta đã biết làm sao để trồng và chăm cây, và họ thường dùng những gì có sẵn như chất thải động vật để làm phân bón. Những loại cây do họ trồng đều có năng suất khá cao và đất đai vùng đó thì màu mỡ. Nhưng rồi, khi khoa học phát triển, Jutus von Liebig đã khám phá ra rằng, những loại cây cần có những nguyên tố hoá học cơ bản như Nitrogen, Phosphorus, Potassium… Và điều này cũng đã đặt nền móng cho ngành công nghiệp phân bón ngày nay. Trái cây thông thường hay còn gọi là trái cây có sử dụng thuốc bảo vệ thực vật thường dễ canh tác nên được nhiều nông dân Việt và nhiều thị trường ưa chuộng.

Thế nhưng con người ta luôn mang nhiều tham vọng, tiến dần vào kỷ nguyên hiện đại, những nhà bác học đã sáng kiến ra định nghĩa GMO (genetically modified food) hay còn gọi là thực phẩm biến đổi gene. Đây là loại hoa quả mà gene của loài này được sửa hoặc thay thế bởi gene của loài khác để tăng năng suất, lớn mạnh bất chấp sự phá phách của sâu bệnh, thời tiết. Các loại trái cây điển hình của phương pháp này là đu đủ, khóm đỏ…

___________________

After learning a bit about this unique type of organic fruit, in this post, PomoLife will compare and highlight the differences between the three most common types of fruit today: organic, GMO, and conventional. Is this a super fruit with amazing benefits, or could it actually be harmful to our health?

Since ancient times, our ancestors knew how to grow and care for plants, often using whatever was available — like animal waste — as fertilizer. The crops they grew typically had good yields, and the soil was rich and fertile. But as science advanced, Justus von Liebig discovered that plants need essential chemical elements like nitrogen, phosphorus, and potassium. This breakthrough laid the foundation for today’s fertilizer industry. Conventional fruits, which are grown using chemical pesticides, are easier to farm and have become a popular choice among Vietnamese farmers and global markets.

However, human ambition didn’t stop there. As we entered the modern age, scientists introduced the concept of GMOs (genetically modified organisms) — fruits whose genes have been altered or replaced with genes from other species to increase productivity and help them resist pests and harsh weather. Common examples of GMO fruits include papayas and red pineapples